Plan de negocios para la creación de una uen de servicios integrales de alimentación y nutrición hospitalaria

Abstract

El presente trabajo tiene como finalidad desarrollar un plan de negocios para la creación de una Unidad Estratégica de Negocios en la Fundación Montañas Azules, que genere recursos económicos que ayuden a fortalecer uno de los programas sociales líderes de la Fundación Cardiovascular de Colombia que consiste en ofrecer ayudas en especie como hospedaje y alimentación a los niños enfermos del corazón provenientes de diferentes regiones del país que llegan a recibir tratamiento médico. El negocio consiste en ofrecer el servicio integral de alimentación y nutrición hospitalaria (desayunos, almuerzos, comidas y refrigerios) con las especificaciones técnicas de acuerdo a la prescripción médica de los pacientes y de acuerdo a los requerimientos de la Fundación Cardiovascular de Colombia. Dieta común, blanda, hiposódica, hiperprotéica, líquida clara, líquida completa, renal, hipograsa y astringente, para pacientes hospitalizados en la Fundación Cardiovascular de Colombia. El Plan de Negocios incluyó la realización de un análisis de mercado, un análisis técnico, un análisis administrativo, un análisis financiero y un plan estratégico que permitieron concluir la viabilidad del servicio de alimentación y nutrición hospitalaria, que su puesta en marcha vendría a dar solución a una necesidad específica de la alimentación hospitalaria, proyectando a FMA en la consecución de experiencia, gestión corporativa y respaldo que le servirán de soporte y carta de presentación para ofrecer sus servicios en otras Instituciones prestadoras de Salud y en otros segmentos del mercado.