Factibilidad para la creación de una distribuidora de carnes frías especializada en el canal panaderías en Bucaramanga

Abstract

La presente investigación plantea la viabilidad comercializar carnes frías, atendiendo al canal de panaderías; se realizó un estudio de mercados que permitió indagar sobre la demanda y oferta, un estudio técnico para determinar la capacidad del proyecto, tamaño de la empresa, distribución de planta, localización y definición de los procesos que involucran la comercialización, así mismo se evaluó la viabilidad del proyecto mediante los índices de evaluación financiera y económica. Se planteo un estudio descriptivo en atención a que busca a través del desarrollo de un proceso sistemático, determinar las condiciones en las cuales se puede crear una empresa dedicada a la comercialización de carnes frías, de manera que se establezcan las necesidades respecto al ofrecimiento de un producto de calidad que responda a las expectativas de los clientes. La puesta en marcha del proyecto traerá mejoramiento en el nivel de ingresos de los empleados, vinculación del personal de la región, generación de valor agregado; además la comercialización de carnes frías traerá desde el punto de vista financiero una tasa interna de retorno de 37.21% anual, una tasa verdadera de rentabilidad del 34% anual, siendo mayor que la tasa de rentabilidad esperada (TRE = 29.60% anual), genera una ganancia adicional por encima de la TRE de $20.820.289, así mismo la inversión total se recupera en 4 años 2 meses 28 días y presenta una relación beneficio costo de 1.01.