"Plan de negocio para la consolidación de una empresa dedicada a la producción y venta de café tostado y molido"

Abstract

El presente proyecto tiene como propuesta consolidar a una empresa dedicada a la producción y venta de café tostado y molido, seguir creciendo y fortaleciendo la economía campesina y el desarrollo del sector. Su metodología descriptiva está orientada en determinar la factibilidad de una productora, transformadora y comercializadora de café tostado y molido en Girón Santander, analizando la situación del mercado actual de este producto especialmente utilizado como una bebida para el consumo de casi todas las ocasiones. La posibilidad real para penetrar el café tostado y molido en el mercado local es buena, por una parte se pudo determinar el 80% de la población estaría dispuesto a probar el nuevo producto en el mercado. En relación con los productos altamente sustitutos al del proyecto correspondiente al café tostado y molido tradicional, se pudo analizar a existencia de una demanda satisfecha no saturada, pero el volumen de la demanda de producto puede hacerse crecer mediante el uso de estrategias adecuadas basadas en una mezcla promocional efectiva. Desde el punto de vista legal, el proyecto no tiene inconvenientes, en razón a que se conoce a plenitud las normas legales y la reglamentación existente sobre la constitución legal de la empresa, en lo que respecta a su legalización comercial, laboral y de funcionamiento. La rentabilidad a nivel de impacto social es igualmente favorable teniendo en cuenta por una parte una retribución más justa para el inversionista del proyecto a través de un mayor valor agregado del producto cosechado. Por otra parte, la generación de empleo directo e indirecto en beneficio de la economía campesina y mayor calidad de vida del trabajador cafetero.