La producción orgánica como determinante del estado de la soberanía y seguridad alimentaria y su contribución al desarrollo rural, caso Charta

Abstract

El medio rural es un elemento clave en el proceso de construcción económico, social y cultural de las regiones. Su desarrollo se plantea como un proceso de transformación productiva e institucional que requiere de asegurar que la relación de la población con la naturaleza sea generadora de calidad de vida, con medidas de protección a los sistemas agroalimentarios y sostenibilidad de los espacios rurales. Esta investigación se enfoca en analizar el sistema de producción agrícola de zonas específicas del municipio de Charta; el objetivo es determinar el estado de la soberanía y seguridad alimentaria y su contribución al desarrollo rural a partir del sistema de producción orgánico. Para este fin, se identificaron factores, indicadores y variables que determinan el estado de la misma; se diseñó una metodología de investigación orientada al estudio de las unidades de producción familiar, en la que fuese posible identificar la composición de la economía campesina, las características sociodemográficas, los rasgos fundamentales de producción, dinámicas, potencialidades, barreras productivas y flujos comerciales entre las zonas rural-urbanas. Se concluyó, que los métodos de cultivos y la apropiación de conocimientos orgánicos prevalece entre los encuestados, se define un estado aceptable de la seguridad y soberanía alimentaria, propenso a mejorar en el tiempo si se siguen incorporando más y mejores procesos que promuevan el desarrollo rural. Adicionalmente, se establece la agricultura familiar como el eje central para lograr el desarrollo del campo y estimular la actividad agrícola del municipio.