Investigación de factibilidad y viabilidad en la elaboración de materias primas para concentrado animal en el Municipio de Girón Santander del sur-Colombia

Abstract

La cantidad de residuos de cosecha que se lleva al carrasco producto de la venta en las plazas de mercado de frutas y hortalizas, de la cual la gran mayoría está en buen estado y que genera en el carrasco un problema de insalubridad e higiene, además no todos los residuos de cosecha se recogen y esto provoca la infestación de roedores y moscas portadores de enfermedades peligrosas para el ser humano. El estudio pretende dar valor agregado a los residuos orgánicos de las plazas de mercado y a las larvas de mosca, al utilizarlas como materia prima a través de un proceso industrial para producir harina de larva de mosca y harina de residuos orgánicos de plaza de mercado, de excelente calidad y presentación, se ajustara a las normas y requerimientos para su elaboración y comercialización, será adquirida en las plantas de concentrado animal como mercado objetivo, según el estudio de mercado , los compradores muestran una alta propensión a la adquisición de estos productos, se estima en las empresas de concentrado animal del área metropolitana de Bucaramanga, una demanda mensual de 40000 kilos de harina de residuos orgánicos de plaza de mercado y 40000 kilos de harina de larva de mosca para el 2011. De acuerdo con el estudio técnico, la capacidad utilizada de la planta para el primer año es de 480000 kilos de harina de residuos orgánicos de plaza de mercado y 130000 kilos de harina de larva de mosca; para el montaje y puesta en operación, se requiere una inversión inicial de $389345494.En la evaluación financiera, considerando un horizonte de tiempo de cinco años , se obtuvo un VPN de $87265635 y una TIR de 6% , lo cual demuestra que el proyecto es viable y factible desde el punto de vista económico.