Estudio de prefactibilidad para la puesta en marcha de una pequeña empresa de aprovechamiento semitecnificado de gallina ponedora de huevo comercial en la mesa de los santos

Abstract

La propuesta del proyecto es plantear una alternativa inversión en una finca de propiedad familiar y en la cual existen todos los medios naturales para el desarrollo del proyecto. Esta alternativa de inversión estará ubicada en la vereda la Fuente del municipio de la Mesa de los Santos en Santander. La propuesta es poner en marcha la explotación semitecnificada de 5000 gallinas ponedoras pavereda. El número de aves corresponde al mínimo número para poder utilizar las ventajas de las normas ambientales, otra ventaja es el agua que a pesar que la mesa de los santos se caracteriza por la falta de esta; la ubicación de la finca permite tener una fuente subterránea que mantiene el líquido durante todo el año. Santander se caracteriza por ser una zona fuerte en producción avícola, el departamento es el productor del 20% del consumo nacional de carne de pollo y huevo luego el conocimiento técnico para llevar a cabo este proyecto es más fácil de conseguir que en cualquier otro proyecto. Una de las ventajas de este tipo de proyecto es que se puede presentar al banco de proyectos del SENA, para lograr un apoyo económico o técnico que lograría disminuir los costos. Para lograr una buena explotación semitecnificada se deberá contar con el apoyo zootécnico y será necesaria la capacitación en el manejo de sanidad de las aves.