Practica empresarial : sistema de planeacion y control de la produccion de la empresa calzado klasse con caracteristicas jit y toc

Abstract

Programación de la producción JIT TOC Este proyecto se realizó en la empresa Calzado Klasse en el área de producción. Este consistió en diseñar e implementar un sistema de planeación y control de la producción teniendo en cuenta tres procesos como son: Compras, Bodega y Planta. A cada uno de los procesos se les definió sus procedimientos correspondientes que debían realizarse para mejorar el flujo productivo en la empresa. Con los procedimientos establecidos, se decribe el personal con que cuenta la fábrica y con la disposición que tiene para afrontar los cambios, debido al crecimiento que está teniendo la organización. Luego se decriben los inventarios que manejaba Calzado Klasse antes del proyecto y las acciones que se aplicaron para disminuirlos. Además se describió la escasa tecnología con que la empresa cuenta, comprobando así, que esta es netamente manufacturera. Teniendo unos procedimientos ya establecidos, un personal dispuesto a realizar programas de mejoramiento y unos inventarios controlados, se establecen dos formas de programación que dependen de 5 factores que son: materiales en la fábrica, molduras escaladas, fechas de entrega, capacidad de la planta y cantidad de horma. A parte de esto, en Klasse se implemetó tres formatos que permitieron centralizar la información de producción pudiendo hacerle un seguimiento por puesto de trabajo a todos los zapatos fabricados en ella. Las características JIT y TOC utilizadas en el proyecto se encuentran descritas al final del capítulo 6