Factibilidad para el servicio de comidas típicas Santandereana por internet en la ciudad de Bucaramanga "Platostípicos.com"

Abstract

La idea de realizar un estudio sobre la factibilidad de un servicio de comercialización de platos típicos en la ciudad de Bucaramanga, surgió de las autoras al conocer que en la actualidad en Bucaramanga, el 52% de los restaurantes son típicos, al observarlos detectaron indeseables como largas esperas para un servicio, escasos parqueaderos, mayores distancias geográficas y en fechas especiales la capacidad instalada no alcanzaba a atender toda la demanda total, a esto le sumaron el gran impacto del E-commerce, múltiples estudios han demostrado que hoy nos comunicamos con una tecnología basada en lo móvil y apropiada al dinamismo que rodea a las personas actuales, hace 50 años la televisión desplazo la radio, en la actualidad vemos como cada día la importancia de Internet se incrementa en nuestras vidas, ya que nos permite por ejemplo a través de un sólo clic realizar compras, informarnos, pagar cuentas, comunicarnos, entre otras múltiples acciones. En este sentido, Internet ha tenido una gran penetración en el diario vivir, especialmente en Latinoamérica, región sobre la que se realizó un estudio sobre la Situación de Internet (2009), hecho por ComScore, el cual sitúa a América Latina como el subcontinente de mayor alza en el uso de Internet con un 23% de crecimiento en el número de usuarios durante 2009 y así decidieron combinar la idea de comercializar platos típicos de Santander a través de Internet. Según el estudio de mercados realizado la demanda actual de consumidores de comida típica en restaurantes fue de 3.224 personas de una muestra de 5.497, De acuerdo a esto se estima que la demanda actual es de 292.256 platos/año. Financieramente el estudio se estimo con las siguientes cifras con una inversión de $65.464.631, dio un VPN de $95.695.453 y una TIR de 47.72 % lo que hace viable el proyecto.