Diseno de un plan de mejoramiento del desempeno en las lineas de produccion del area aglomerados y nestea de la empresa nestle de colombia s.a en atencion a los requisitos de la nt gi - 23.010-1 establecida por nestec s.a.

Abstract

Los objetivos y prioridades establecidos para la gestión de producción deben ser consecuentes con las estrategias definidas para el negocio. Conscientes de esto, la fábrica de Nestlé de Bugalagrande permitió el desarrollo de esta práctica empresarial, donde se emprendió un proceso de mejora del desempeño en las líneas de producción del área Aglomerados y Nestea. Lo anterior ratifica el interés de la empresa en adoptar estrategias que le permitan mantener bajos costos de producción y operaciones de alto desempeño. El proceso inició con el diagnóstico de la situación actual de las líneas de producción. La segunda etapa consistió en el análisis y mejoramiento de los estándares de producción, durante la cual se revisaron y actualizaron los estándares existentes. La tercera etapa fue el análisis y mejoramiento del desempeño donde se identificaron las principales fallas de los procesos productivos, sus causas y repercusiones. De este análisis se concluyó que las principales fallas que se presentan en el área de estudio se deben a la poca disponibilidad de contenedores para almacenar el producto en las líneas de fabricación y a la calidad del material de embalaje. Debido a esto fue necesario definir un plan de acciones correctivas que contempla la adecuación de contenedores para el almacenamiento del producto y el mejoramiento de procedimientos e instructivos relacionados con el análisis y devolución del material de embalaje. La implementación del plan de acción propuesto arrojó resultados positivos que se reflejan en el incremento de los indicadores de desempeño y a su vez corrobora el objetivo del proyecto de obtener ahorros significativos en los costos de producción