Plan de negocios para la creación de una empresa de bebidas mejoradas (enhanced water) en la ciudad de Bucaramanga

Abstract

El agua es la bebida más consumida a nivel mundial. La demanda de agua fortificada aumenta constantemente ya que ayuda a prevenir enfermedades a largo plazo, gracias a los altos contenidos de fruta con un óptimo nivel de vitaminas y minerales, además de ayudar a la salud óptima en el momento del consumo. El objetivo de este proyecto es desarrollar un Plan de Negocios que evalué la factibilidad de crear una empresa de bebidas mejoradas en la ciudad de Bucaramanga, que sobresalga por su impacto en la salud y en la experiencia de uso. En él, se investiga sobre los procesos de purificación que generen un agua de mayor calidad, con la desinfección por medio de rayos U.V. y ozonización. Ya que el mercado objetivo son las personas de 18 a 35 años que residen en estrados 3, 4, 5 y 6 de la ciudad, se realiza una investigación en componentes y procesos que añadan valor al tipo de agua que se quiere comercializar. Para el correcto desarrollo del proyecto se realizó un análisis del sector de bebidas no alcohólicas, un estudio prospectivo para analizar las tendencias de este sector, se llevó a cabo una fase de empatía con el público objetivo, entrevistas con profesionales en el área de bebidas, alimentos y empaques, posteriormente se realizó un estudio de mercados en la ciudad que sirvió como base para realizar los análisis técnicos, legales, administrativos, ambientales y sociales, financieros correspondientes que permitieron comprobar la factibilidad de la empresa; por último, para el análisis estratégico se testeo el producto con el fin de validar la investigación realizada.