Diseño y análisis técnico-financiero de un sistema recuperador de energía térmica presente en los gases de combustión procedentes de las calderas utilizadas en la planta de beneficio de videsa macpollo S.A.

Abstract

El objetivo de este proyecto es diseñar un sistema recuperador de calor proveniente de los gases exosto de las calderas pirotubulares de 150 BHP utilizadas en la planta de beneficio de AVIDESA MACPOLLO S.A. El calor se recuperará por medio de 2 intercambiadores de calor de tubos aleteados los que se ubicarán en las chimeneas de las calderas y por los cuales circulara un flujo de agua de 35 [LPM] para ser calentada desde la temperatura ambiente hasta 50 [°C] aproximadamente. Una vez que el flujo de agua ha pasado por los dos intercambiadores se almacenará en un tanque metálico de 15000 litros, el cual se fabricara en acero inoxidable y estará aislado térmicamente para evitar perder la energía recuperada. El agua almacenada en el tanque será utilizada para el proceso de escaldado de los pollos, el cual consiste en sumergir los animales en agua a 60 [°C] para facilitar su posterior desplume. Gracias a la implementación de este proyecto de reducirá el consumo de gas natural que se utiliza para generar el vapor con el calientan el agua en las escaldadoras y además se disminuirá la contaminación térmica al disminuir la temperatura de salida de los gases exosto de las calderas.