Factibilidad para la creación de una empresa dedicada a la producción y comercialización de yogurt con sabor a café en la ciudad de Bucaramanga

Abstract

La situación económica, política y social por la cual ha venido atravesando la economía colombiana, ha llevado a la aparición de empresas o unidades productivas de carácter privado, que tienen como objetivo primordial el establecimiento de una actividad económica que les genere un beneficio monetario, y a su vez, demanda mano de obra tanto calificada como no calificada. Es así, como dentro de este contexto busca hacer su incursión al mercado la empresa Lácteos GoGo Ltda, cuyo objeto social es la producción y comercialización de Yogurt con sabor a café en el Área Metropolitana de Bucaramanga. Para tal propósito se desarrolló este estudio, conformado por: investigación de mercados, estudio técnico, estudio administrativo, estudio financiero y evaluación del proyecto. Aunque el mercado tenga amplia presencia de empresas productoras y comercializadoras de derivados lácteos, se determinó que existe gran potencial para la venta del yogurt con sabor a café. El proyecto se resume en los siguientes capítulos así: El primero, presenta las generalidades. El segundo define la población objetivo, a quien se le aplica una encuesta para obtener información básica para cuantificar demanda y oferta, obteniendo una demanda insatisfecha de este producto. En el estudio técnico, se define el tamaño del proyecto, localización e ingeniería, ascendiendo a 56.977 Lts/año para el año 1. En el cuarto capítulo, se realiza el estudio administrativo, llamando a la empresa Lácteos GoGo Ltda., ubicada en Bucaramanga. En el capítulo quinto se cuantifica la inversión requerida y los presupuestos de egresos e ingresos que tendrá la nueva empresa. Se evalúa el proyecto social, ambiental y financieramente, obteniendo un VPN de $32.342.741; TIR de 15%, recuperándose la inversión el 6 de Marzo del año 5, indicadores que confirman la viabilidad final del proyecto.