Factibilidad para la creación de una empresa productora de vino de carambolo en el municipio de Aguachica-Cesar

Abstract

La producción y comercialización de vinos ha venido incrementándose a nivel nacional e internacional, por lo que se pretende con el presente proyecto crear una empresa productora de vino de carambolo en el municipio de Aguachica Cesar, que contribuya al desarrollo agro industrial y socio económico de la región. En el primer capítulo, se contemplan las generalidades de la investigación; en el segundo capítulo se desarrolla el estudio de mercados, identificando variables de mercado como demanda, oferta, precios, canales de comercialización, entre otras, que son de gran importancia para determinar la viabilidad comercial del proyecto. El tercer capítulo comprende el estudio técnico, relacionando el cálculo de la capacidad diseñada, instalada y utilizada para la empresa productora de vino de carambolo, además se establece la ubicación idónea para el funcionamiento de la misma y los requerimientos de mano de obra, insumos, maquinaria, etc. El cuarto capítulo resume los aspectos administrativos de la empresa, definiendo el organigrama de la empresa, manual de funciones, misión, visión, objetivos, políticas, etc. El quinto capítulo presenta el estudio financiero, donde se proyecta a cinco años el balance general, estado de resultados, flujo de caja y demás estados que reflejaran la viabilidad financiera del proyecto. Finalmente, en el sexto capítulo se realiza la evaluación ambiental, social y financiera para reafirmar la viabilidad del proyecto. ABSTRACT