Estudio de factibilidad para el montaje de un centro de acopio lechero en el municipio de cantagallo sur de bolivar

Abstract

El montaje de un centro de acopio lechero en este Municipio, es muy importante por que contribuye con el mejoramiento de la calidad de vida de los productores lecheros, que están en disposición de agremiarse y poder comercializar la leche que producen, este proyecto cuenta con el apoyo de la Administración Municipal, Departamental, Nacional, además el Programa de Desarrollo y Paz del Magdalena Medio Laboratorio de Paz, el cual ha invertido dinero en el repoblamiento bovino En el estudio de mercados el interés por parte de los productores de hacer parte del proyecto y ponerlo a funcionar es inminente, ya que a través de una Asociación estos se beneficiarán y por fin el poder comercializar esta leche se haría realidad igualmente las procesadoras de lácteos Freskaleche y Rikalac ubicadas en la ciudad de Bucaramanga han mostrado interés en la compra de la leche, para esto estas procesadoras hacen unos requerimientos mínimos de sanidad y calidad para su procesamiento final. Importante de resaltar en este proyecto que los daños al medio ambiente son mínimos y por lo tanto no hay problema para su funcionamiento, contará con una infraestructura física la cual cuenta con el espacio necesario para llevar a cabo las tareas diarias del proceso de recolección y conservación de la leche, esta puede ser ampliada en el futuro. Finalmente este proyecto tendrá resultados positivos para la región ya que se abriría campo a la Ganadería y se fortalecería aún más el repoblamiento de estos, igualmente se puede concluir que es la oportunidad que el gremio ganadero del Municipio estaba esperando.