Propuesta de un proceso de gestión de la innovación en Supermercados Más Por Menos S.A.S.

Abstract

Este trabajo de grado se enfoca en la implementación de un proceso integral para la gestión de la innovación en SUPERMERCADOS MAS POR MENOS S.A.S., una empresa del sector retail en Colombia. El objetivo principal fue diseñar un sistema flexible y adaptable que permita a la organización gestionar sus proyectos de innovación de manera metódica, pero sin imponer estructuras rígidas en su etapa inicial. Para ello, se realizó una revisión de literatura, la Norma Técnica Colombiana NTC 58000 y se analizaron casos de empresas líderes en innovación como Mercadona y Grupo Nutresa, identificando tendencias globales que sirvieron de base para el desarrollo del proceso. El sistema propuesto integra el modelo Stage-Gate para estructurar los proyectos en fases, acompañado de metodologías ágiles como Scrum y Kanban para mejorar la flexibilidad operativa. Además, se incluyó el concepto de innovación abierta, permitiendo a la empresa involucrar a socios externos, clientes y proveedores en la co-creación de ideas y soluciones. El proceso fue diseñado para ser dúctil, permitiendo a la organización adaptarse a las demandas del mercado y robustecerse progresivamente según sus necesidades. Como resultado, se elaboraron planes de innovación a corto y mediano plazo, definiendo acciones estratégicas que incluyen la capacitación del personal, la implementación de proyectos piloto, la creación de un comité de innovación y la digitalización del proceso. Se concluye que la adopción de un enfoque flexible en la gestión de la innovación proporcionará a SUPERMERCADOS MAS POR MENOS S.A.S. una ventaja competitiva en un entorno dinámico y permitirá robustecer el sistema con el tiempo.