Evaluacion analisis y mejoramiento del proceso de levante y transporte de fruto en palmas oleaginosas bucarelia

Abstract

El levante y transporte de fruto de palma es un proceso que requiere coordinación con base en la producción de fruto en la plantación y la capacidad de procesamiento de fruto con que se cuenta en la planta extractora. Es así como se determina que la clave de generar un flujo continuo de fruto ingresando en la planta extractora se obtiene a partir del tiempo de ciclo con el cual funciona el proceso de levante y transporte, ya que éste proceso es el encargado de garantizar en todo momento la disponibilidad de fruto suficiente para abastecer la planta. Debe entenderse que el generar un flujo continuo de fruto hacia la planta implica de igual forma un mejor aprovechamiento de los vehículos y alzadores y además una disminución en el tiempo de espera en la cola, la cual se forma por la aleatoriedad de la llegada de los vehículos a la planta extractora. El mejoramiento del proceso de levante y transporte de fruto se enfocó en la determinación de horarios de salida y llegada de cada vehículo con el fin de compartir una igualdad en cuanto a los ingresos promedio de los trabajadores y además mantener un número constante de vehículos demandando el servicio de descargue de fruto. El software especializado en producción PROMODELfl ha sido la herramienta utilizada para evaluar las diferentes alternativas de mejoramiento planteadas, la alternativa propuesta busca disminuir el tiempo de espera en la cola en un 40% en comparación con la situación actual que implica un ahorro en costos laborales y un mejoramiento en la calidad del producto