Factibilidad para la creacion de una empresa para procesar naranja y mandarina en el municipio de barbosa santander

Abstract

El presente proyecto tiene como finalidad determinar la viabilidad de crear una empresa procesadora de naranja y mandarina para su comercialización como pulpa edulcorada con panela, aprovechando la excelente disponibilidad de materia prima de la región, solucionando los inconvenientes de los productores agrarios respecto al precio y mercadeo de la fruta, fortaleciendo economía campesina y desarrollo del sector. Su metodología descriptiva está orientada a verificar la existencia de una demanda potencial insatisfecha de pulpa de la fruta, tomando igualmente como referencia los refrescos líquidos y el polvo instantáneo para fresco como productos altamente sustitutos al del proyecto; verificando la posibilidad técnica para su producción, descartando inconvenientes de orden administrativo y legal, y finalmente demostrar que es económicamente rentable llevar a cabo su realización. Es un producto nuevo en el mercado local y regional, la posibilidad de penetración es buena; por una parte el 100% de supermercados y tiendas están dispuestos a distribuirlo, y por otra parte, el 88,51% de la población prefiere el nuevo producto; al igual de que es económicamente rentable, mostrando indicadores favorables en cuanto a razones financieras, un V.P.N. de $17.438.430, una TIR incremental de la inversión de 28,08% determinada con base a una TMAR mixta de 16,95%, por lo cual se recomienda llevar a cabo la instalación y puesta en marcha de la empresa procesadora de frutas en el municipio de Barbosa Santander.