Plan de negocio para la creación de un restaurante de comida saludable en un ambiente ecoamigable integrando las mascotas de los consumidores en Bucaramanga

Abstract

Este proyecto está enfocado en realizar un estudio de viabilidad para la creación de una empresa del sector servicios, más específicamente de un restaurante de comida saludable y ambientalmente sostenible, que ofrezca un servicio de calidad y genere confort a los clientes y a sus mascotas en la ciudad de Bucaramanga, dado que esta modalidad de servicio es una tendencia en auge a nivel mundial. Se estableció dentro del marco de cumplimiento de objetivos, la importancia que tiene un tipo de establecimiento como el que se plantea en el presente proyecto. El modelo amigable con el ambiente no solo es una moda que se está imponiendo sino que es también una necesidad, de igual forma el estilo de vida saludable es una opción cada vez más contemplada por las personas en todo el mundo por ser casi una necesidad al estar rodeados por productos alimenticios nocivos para la salud; en ese orden de ideas y entendiendo que se hace uso de ambos modelos, que se unifican en uno solo, estableciendo real conexión con las necesidades propias y actuales de los consumidores no solo en la ciudad de Bucaramanga sino en todo el mundo. Todo esto se refleja en el estudio de mercado y en el plan de marketing, que muestran las necesidades de los consumidores y su pensamiento en los temas del proyecto, además de estrategias para lograr participación en el mercado. La integración de las mascotas como ente diferenciador, hará que el nicho de mercado que se busca tener para la idea de negocio sea segmentado a un grupo de personas de Bucaramanga y sus visitantes, que sean amantes de las mascotas y tengan conciencia ambiental, además de gusto por la comida y los hábitos saludables. 1