Estudio de vigilancia tecnológica aplicado al sector estratégico del nopal para la fundación Guayacanal-Los Santos, Santander.

Abstract

El nopal a nivel mundial es considerado como uno de los cultivos con mayor diversidad de aplicación y en algunos casos, considerado como un súper alimento por sus propiedades nutritivas y medicinales. En Colombia, el cultivo de nopal es aún desconocido para la comunidades locales y científicas, pero en Santander una mujer decidió empezar a sensibilizar a las comunidades aledañas a Los Santos, afectados por la erosión del suelo, las largas épocas de sequías y los terrenos infértiles creando la Fundación Guayacanal, la cual ha apoyado y permitido que las personas encuentren en el nopal una oportunidad económica aprovechando el terreno en el que no crece ningún otro cultivo más que dicha planta. Partiendo del eje misional de la organización y de las dificultades que presentan para encontrar una salida comercial a sus productos, se realiza un proceso de vigilancia tecnológica en donde se analizan los eslabones productivos del nopal, y se establecen las necesidades de información para buscar los documentos científicos, patentes y fuentes de información alternas, siguiendo una metodología propuesta en el marco de la vigilancia tecnológica que permita encontrar oportunidades y fortalezas tanto al interior como al exterior de la organización, y generar por medio de la investigación una fuente de información confiable para la toma de decisiones y el aprovechamiento de las oportunidades en mercados que generen una mayor utilidad para productos a partir de nopal con un alto valor agregado, como la industria cosmética, médica y alimentaria, así como usos agrícolas.