Estudio preliminar de la producción de biogás mediante co-digestión anaerobia de gallinaza de jaula con melaza lodo residual y aceite de oliva como co-sustratos

Abstract

La gallinaza de jaula (GJ), es el residuo más representativo de la explotación avícola. En el presente estudio, se investigó la implementación de la digestión anaerobia (DA) como tecnología para el aprovechamiento energético de la GJ. La concentración elevada de nitrógeno en la gallinaza y su posterior degradación en forma de iones de amonio, hacen la DA sensible a inhibición y por ende a la disminución en el rendimiento de producción de biogás. Por lo tanto, se evaluó la producción de biogás mediante la Co-digestión anaerobia (Co-DA) de GJ, con aceite de oliva (AO), melaza de caña de azúcar (MC) y lodo residual (LR) a diferentes relaciones volumétricas, para disminuir la inhibición y aumentar el rendimiento. Se llevaron a cabo ensayos de biodegradación anaerobia en batch a 39°C. Durante la experimentación, se monitoreo el consumo de azucares reductores totales, la concentración de ácidos grasos volátiles, la estabilidad del proceso y concentración de nitrógeno. Para la Co-DA de Gallina de Jaula con MC en relación volumétrica 2:98 (MC:GJ) se obtuvo una reducción del 58% en la concentración de nitrógeno amoniacal, así como un mejor comportamiento en la estabilidad del proceso, aumentando la producción de biogás desde 0,49 a 0,60 m3/kg SV de sustrato