Factibilidad para la creacion de una empresa procesadora de pasta de cebolla cabezona natural sin preservativos en el municipio de floridablanca

Abstract

El objeto de este proyecto es estudiar y analizar la creación de una empresa productora de pasta de cebolla natural sin preservativos en el municipio de Floridablanca. El alcance del presente estudio es analizar la viabilidad y rentabilidad para poner en marcha este proyecto, buscando la satisfacción de los clientes tanto internos como externos, mediante la producción y comercialización de un producto que cumpla con los requisitos del mercado. En el primer capítulo se describe las generalidades. Se hace una presentación breve del proceso del cultivo, la producción de la cebolla cabezona y las zonas de cultivo en el país. También la descripción de la materia prima (cebolla cabezona), se observa los potenciales clientes; organización e infraestructura. El capítulo dos contiene el estudio de mercados donde se analizó la demanda y la oferta del producto para determinar la prefactibilidad de la empresa, definir los canales de comercialización, las estrategias de publicidad y el precio del producto. El capítulo tres contiene el análisis de la capacidad diseñada, instalada y proyectada de la empresa, los recursos necesarios para su normal funcionamiento así como el proceso de fabricación del producto y la distribución de la planta. En el capítulo cuatro se analiza la clase de empresa que se va a constituir, la cual es bajo la denominación de persona natural, la estructura de la empresa, también contempla la misión, visión, objetivos, las funciones y perfiles de cada cargo y la asignación salarial. En el capítulo quinto se analiza la inversión que debe realizar el proyecto tanto en bienes tangibles como intangibles, se estudia los costos y gastos en que incurre la empresa en su proceso de producción y comercialización del producto, además se analiza el punto donde la empresa no incurre en pérdidas, y se proyectan los estados financieros. En el sexto capítulo se hace un análisis de la viabilidad y factibilidad del proyecto a través de indicadores como el Valor presente neto, la tasa interna de retorno y el período de recuperación de la inversión, donde estos resultados fueron favorables, demostrando que el proyecto conviene llevarlo a cabo. Por último se presentan las conclusiones y recomendaciones para alcanzar los objetivos empresariales.