Diseño, planeación de construcción y estudio de factibilidad para la creación de una empresa de trituradoras de material vegetal para la extracción de aceites esenciales

Abstract

Este trabajo de grado tiene como objetivo diseñar y construir un molino de martillos como parte de una cadena productiva piloto para la agroindustria de extracción de aceites esenciales. Se ha utilizado la metodología de diseño a través del despliegue de la función calidad (QFD), teniendo en cuenta las necesidades detalladas del CENIVAM, pero considerando un posible incremento en los requerimientos del proceso de extracción de los aceites como flujo másico y densidad (finura) del triturado. Además, se ha tenido en cuenta la tecnología local de fabricación, así como la disponibilidad de partes y accesorios de recambio como una estrategia para asegurar la continuidad en la labor de producción del equipo diseñado. Esto va de la mano con la creación del plan de mantenimiento preventivo que acompaña al equipo desde su fase de diseño conceptual. La trituración de las plantas productoras de aceites esenciales y medicinales aumenta el área de contacto con los solventes; así, la determinación de la magnitud de esta área y el tiempo de contacto con los solventes constituyen parámetros que se determinarán de manera práctica en la planta piloto instalada en el campus de la Universidad Industrial de Santander.