Estado del arte sobre los efectos adversos a la salud en los agricultores producto de la exposición ocupacional al glifosato para la erradicación de arvenses en los cultivos alimentarios

Abstract

El glifosato, considerado por la comunidad agrícola mundial como uno de los herbicidas más efectivos en la erradicación de arvenses o maleza, por años ha generado inquietud en la comunidad científica sobre los efectos adversos que puede generar en la salud de la población expuesta a su ingrediente activo; una de las muchas enfermedades asociadas al uso inapropiado del glifosato es el cáncer, afectación que pone al agroquímico en el radar de entidades como la Organización Mundial de la Salud, quien clasificó al glifosato en el 2015 como un plaguicida “probablemente cancerígeno para los seres humanos”, uno de los hechos que motiva la realización de la presente investigación por medio de la cual se desarrolla una revisión literaria sobre la relación existente entre la exposición ocupacional al glifosato implementado en la erradicación de arvenses en cultivos alimenticios y el daño sobre la salud de los agricultores. Para llevar a cabo la revisión literaria se implementa una metodología de investigación identificando 51 artículos que cumplen con los criterios de inclusión y exclusión aptos para el proceso, de estos artículos se extraen las enfermedades de mayor asociación con la exposición ocupacional al herbicida glifosato, destacando diversas patologías, información que da un visión general de los efectos del glifosato en los agricultores; para el manejo de la información, se agruparon las enfermedades más citadas o relevantes, en los respectivos sistemas orgánicos del cuerpo humano. Esta investigación pretende exponer los efectos adversos generados en la salud de los agricultores producto de la exposición a compuestos como el glifosato, herbicida de amplio espectro y de gran utilización para el control de plagas y eliminación de malezas en los cultivos agrícolas, de tal forma que se puedan obtener resultados significativos que permitan sensibilizar al sector agrícola sobre la relevancia de medidas de control ante este herbicida.