Análisis de la seguridad alimentaria y la incidencia en la política pública de Bucaramanga : estudio del asentamiento el nogal

Abstract

El presente artículo da cuenta del análisis de los principales resultados en el tema de seguridad alimentaria desde los ejes de disponibilidad y acceso, realizado en el asentamiento El Nogal del corregimiento uno del municipio de Bucaramanga - Santander, con el propósito de aportar en la elaboración una política pública al respecto, ya que no existe ninguna que beneficie a la población especialmente en los estratos 1 y 2, quienes se ven más afectados en este tema. Por tanto, en la investigación se analizan factores como el nivel de ingresos, de educación, el acceso a servicios de saneamiento básico, la disponibilidad para adquirir alimentos, puesto que son los principales determinantes de la seguridad alimentaria de las personas en estos dos ejes. El estudio es cuantitativo de tipo transversal descriptivo y se lleva a cabo mediante la aplicación de 65 encuestas, equivalentes al 32% de los hogares que pertenecen al asentamiento. Los resultados reflejan que la población no cuenta con seguridad alimentaria, debido a la ausencia de servicios de saneamiento básico además de las entradas económicas que no les alcanza para suplir sus necesidades básicas y especialmente por la falta de garantía al derecho a alimentarse y a una política pública en la ciudad que dé cumplimiento a éste derecho fundamental.