Plan de mantenimiento preventivo de la empresa Frutas Potosí Ltda.

Abstract

El objetivo de este proyecto es generar una estrategia para aumentar la producción en la Empresa Frutas Potosí Ltda., institucionalizando una filosofía, desde la concientización de la importancia de un plan de mantenimiento, pasando por una recopilación de datos de todos los equipos hasta diseñar un sistema de información que permita procesar y programar los datos y actividades relacionados con el Mantenimiento. El proyecto comprendió las siguientes etapas: Un estudio de las principales líneas de producción de la empresa y su estructura organizacional. Se realizó un inventario de equipos y ficha técnica; a partir de esto, se buscó información especifica acerca de los equipos; información del fabricante y los estándares de repuesto; se estableció un marco teórico sobre el Mantenimiento Correctivo y Autónomo y los pasos para implementar un plan de Mantenimiento Preventivo; luego, se realizó la codificación de equipos así como el análisis de criticidad. Con base en este criterio se diseñó el programa de Mantenimiento Preventivo para equipos críticos y Mantenimiento Correctivo para equipos de criticidad media y baja, apoyado por un plan de Mantenimiento Autónomo para todos los equipos que complemente la gestión de Mantenimiento. Posteriormente se describió el proceso de diseño del sistema de información, destacando su importancia, sus principales componentes, su estructuración, definición de entradas y salidas y diseño de los formularios. Por último se recomienda a la Empresa Frutas Potosí Ltda. la creación del Departamento de Mantenimiento explicando como debería estar estructurada la organización, las funciones especificas del personal y su infraestructura. El resultado es un Sistema de Información de fácil manejo, que permite hacer una eficiente gestión de mantenimiento, al facilitar el manejo y diligenciamiento de la documentación, mostrar informes sobre equipos como Fichas Técnicas y Hojas de Vida, repuestos y proveedores, y a su vez generar reportes claros y oportunos sobre las actividades de Mantenimiento.