Estudio de factibilidad para la creación de un servicio de catering en el Campo Casabe - Yondó

Abstract

El servicio de catering consiste en el suministro de alimentación, lo cual se encuentra regulado en Colombia por el decreto 3075 de 1997, Buenas Prácticas de Manufactura. Este es un servicio demandado como complementario en las actividades de explotación minera, como es el caso del sector de hidrocarburos. El estudio de factibilidad para la creación de un servicio de catering en el campo Casabe en Yondó Antioquia, se desarrolla mediante el desarrollo de los estudios de mercado, técnico, administrativo, financiero, de riesgos y ambiental. Todos estos componentes del estudio de factibilidad fueron analizados sistemáticamente resultando ser factibles, por lo cual se recomienda su implementación. Se opta por la creación de una figura jurídica de sociedad por acciones simplificada, el nombre de la nueva organización es Catering del Oriente S.A.S. Es decir, que el tipo de figura jurídica es Sociedad por Acciones Simplificadas. Después de los diferentes análisis de cada uno de los mencionados estudios de factibilidad, se determina que el proyecto es factible ser ejecutado y se convierte en una oportunidad de negocio que puede ser presentada a fuentes de financiación como Fondo Emprender. Cabe destacar que con la realización de un estudio de factibilidad, se pone en práctica los conocimientos adquiridos en la especialización formulación de proyectos.