"factibilidad para la creación de una empresa pulverizadora de guayaba en el municipio de Guavatá, Santander"

Abstract

La guayaba es una fruta la cual no tiene un total aprovechamiento de su producción generando pérdidas de ésta, por esto se creó esta factibilidad con el objetivo de procesar parte de la guayaba producida en el municipio de Guavatá, dándole mayor aprovechamiento a la fruta y además creando una nueva presentación que permita mayor conservación y rápida preparación. Para realizar esta factibilidad se hizo un estudio de mercados donde se aplicó una encuesta a 384 amas de casa ó persona encarga de realizar el mercado en el hogar, donde se pudo conocer que el 90% de los encuestados compra guayaba y el 65% la compra en la plaza de mercado por encontrarse mas fresca. Se comprobó que es un producto nuevo en el mercado, ya que el 100% que consume guayaba no conoce la presentación en polvo. En cuanto a oferta no se conoce , por tanto sería el primero en salir al mercado , inicialmente comercializándolo en Bucaramanga. En relación al tamaño del proyecto inicialmente se programa producir un 20% del total proyectado, es decir 854 libras diarias de polvo de guayaba, este tamaño fue determinado por la capacidad de la maquinaria, los suministros e insumos los cuales se considera que se pueden adquirir. La empresa funcionará como sociedad limitada y contará con una Misión, visión, objetivos y políticas, enfocadas a la satisfacción del cliente y crecimiento de la empresa. Financieramente se tiene que contar con un capital de trabajo por un valor de $ 32.533.744, para un mes de operación y una inversión total de $ 135.285.944 de los cuales $80.000.000 serán prestados en una entidad bancaria y el restante será aportado por los socios en partes iguales. Después de realizar el estado de resultados, flujo de caja, se obtiene que el período de recuperación de la inversión se hace en el primer año de funcionamiento. Por todo lo anteriormente escrito, se concluye que la creación de una fábrica pulverizadora de guayaba en el municipio de Guavatá Santander es viable en todos los estudios realizados