Factibilidad para la creación de una empresa productora de pechuga de pollo rellena empacada al vacío en la ciudad de Bucaramanga

Abstract

Los nuevos comportamientos sociales han llevado a que las personas hoy en día cambien sus costumbres al momento de tomar sus alimentos ya que el tiempo para realizar esta actividad, especialmente a la hora del almuerzo, no es el mismo espacio de años anteriores porque el tiempo hoy en día no alcanza para preparar un buen alimento y disfrutarlo en el hogar, y en otras ocasiones se debe almorzar en restaurante o en el lugar de trabajo. Esta necesidad ha permitido visualizar por parte de la autora la idea de crear una empresa productora y comercializadora de pechuga rellena empacada al vacío en la ciudad de Bucaramanga; nace para generar un producto que sea nutritivo, práctico a la hora de consumir alimentos y a su vez porque se observa la oportunidad de crear empresas en el sector que ofrezcan un producto hogareño elaborado con la más alta calidad que permita confiabilidad a sus clientes. Los estudios realizados permiten observar que el 57% de los hogares desearían comprar el producto a la nueva empresa. El estudio técnico indica que no hay dificultad en obtener localización, procesos, distribución en planta y los recursos necesarios para su inicio; su constitución organizacional es sencilla y permite planear, administrar, dirigir y controlar las actividades propias de la nueva empresa; el estudio financiero indica que la inversión inicial ($48.700.940) y el capital de trabajo ($18.954.040) está al alcance de la autora del proyecto y la evaluación permite ver que no hay impactos ambientales y sociales negativas sino por el contrario generará empleo, un producto nutricional y aporte al sector empresarial.