Plan de mejoramiento de los procesos de gestión de inventarios, almacenamiento y alistamiento para la compañia Pesquera del Mar S.A.S

Abstract

El presente proyecto de grado expone el diseño, puesta en marcha y medición de propuestas de mejora como alternativas de solución a las falencias encontradas en los procesos de gestión de inventario, almacenamiento y alistamiento, se determinaron las estrategias a implementar para mejorar cada uno de los procesos mencionados que forman parte de los procesos logísticos de la Compañía Pesquera del Mar SAS. Para ello se desarrolla un diagnóstico inicial, que incluye la identificación de las generalidades de la empresa, su operación y las actividades relacionadas con los procesos de interés. Posteriormente se realizan propuestas de mejora a estos procesos que incluyen una nueva distribución física a los cuartos de conservación que mejore la ubicación, cantidades y rutas de acceso de los productos garantizando la reducción de los tiempos invertidos en las actividades que componen procesos como el alistamiento de los pedidos, mejoras en el proceso de alistamiento, manuales de procedimientos, planes de acción para disminuir las devoluciones y capacitaciones. A fin de implementar y definir los planes necesarios para mejorar cada uno de los procesos logísticos tratados se procede al uso de un sistema de indicadores que permiten observar el comportamiento de los procesos logísticos tratados, evaluando las estrategias tomadas en cada uno de ellos.