Factibilidad para la creación de una distribuidora minorista de dulces típicos de la región en la ciudad de Bucaramanga

Abstract

El dulce santandereano, para cualquier colombiano, induce a pensar en el mejor bocadillo de guayaba que se prepara en el país, el bocadillo de Vélez. Sin embargo, es imposible no mencionar una serie de dulces de exclusiva preparación casera, los cuales han llegado a acreditarse aun fuera de las fronteras, como es el caso del famoso arrastrado, del tonchalero, del cabello de ángel y del cortado. Con el presente proyecto se pretende dar solución al problema planteado por aquellas personas que visitan el Centro Comercial el Cacique, ya sean turistas o visitantes, que quieren llevar un presente típico de la región cuando retornan a su ciudad de origen o simplemente consumir un dulce; pero al no encontrar el producto deben desplazarse a las fábricas o municipios cercanos para lograr el propósito incurriendo en un sobrecosto, tiempo extra o privarse de adquirirlo. Las anteriores razones son el motivo para crear una distribuidora minorista para la comercialización de dulces típicos de la región santandereana, donde el estudio realizado indica que el 90,55% de las personas consumen dulces, con un promedio de frecuencia de visita al Centro Comercial el Cacique de 126,38 visitas/año por persona y un promedio de consumo de dulce equivalente a 193,85 veces al año (11,63 kilos/año persona). La demanda anual se estima en 231.777 unidades de. El estudio técnico permite demostrar que se cuenta con los recursos necesarios para su puesta en marcha. El estudio administrativo permite visualizar el adecuado control de las actividades propias de la empresa; el estudio financiero indica que la inversión inicial ($ 70.118.998) y el capital de trabajo ($ 53.761.118) está al alcance de los inversionistas y la evaluación permite ver que no hay impactos ambientales y sociales negativas sino por el contrario generará empleo, un producto nutricional y aporte al sector empresarial; y en lo referente a la parte financiera los indicadores TIR (65,32%) y VPN ($289.504.800) indican bondades económicas del proyecto para recuperación de la inversión en 3 años.