Factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de mermelada de maracuyá en el municipio de Floridablanca Santander

Abstract

El presente proyecto se orienta hacia un estudio de factibilidad para crear una empresa productora y comercializadora de mermeladas de sabor de maracuyá, buscando llegar a los gustos de la población objetivo, en la ciudad de Floridablanca, haciendo presencia competitiva e ir incursionando en el mercado hasta lograr posicionarse en el entorno local. Los resultados del estudio exponen un contexto favorable para desarrollar la idea; específicamente, el estudio de mercados concluye que existe una demanda de 634.100 unidades/año para presentación de 230 gr. A nivel técnico se cuenta con un paquete tecnológico adecuado para la fabricación del producto en condiciones de efectividad, el cual permite una producción inicial de 230.087 unidades de 230 gr, equivalentes al 36% de la demanda total existente en el mercado objetivo. En lo que respecta al estudio legal y organizacional se considera factible la creación de una empresa legalmente establecida como una S.A.S, la cual cuenta con una cultura propia y una estructura jerárquica definida. Según el estudio financiero el precio de venta de la unidad de mermelada es por $ 2.300 es razonable teniendo en cuenta que es un producto natural, se requiere de una inversión inicial de 132.005.885 de pesos (30,30% crédito bancario y 69,70% recursos propios) y dentro del estado de resultados se observa la utilidad del ejercicio desde el primer año por $27.213.365. La evaluación del proyecto es favorable ya que genera fuentes de empleo, bienestar social. Se permitió establecer la relación beneficio costo, evidenciándose una viabilidad del proyecto demostrada a través de un valor presente neto positivo, un periodo de recuperación de la inversión de 2 años, una TIR de 28,62% por encima de TMAR que es de 10,72% y el punto de equilibrio es de 182.303 unidades de 230 gr de mermelada para el primer año.