Optimización y ajuste de parámetros cinéticos para la fermentación acetona-butanol-etanol (abe) a partir de jarabes de almidón de yuca empleando clostridium acetobutylicum atcc 824

Abstract

El presente trabajo describe los resultados obtenidos de la optimización y el ajuste de parámetros cinéticos de la fermentación acetona-butanol-etanol (ABE) utilizando hidrolizados concentrados de almidón de yuca empleando el microorganismo Clostridium acetobutylicum ATCC 824. Para ello se adoptó la metodología de superficie de respuesta aplicada a los datos experimentales y se seleccionaron dos de las variables que la literatura reporta como influyentes en el proceso fermentativo: pH y concentración de sustrato. Inicialmente, se realizó un diseño de experimentos con el propósito de analizar la influencia directa de las variables seleccionadas sobre la productividad volumétrica de n-butanol. Realizando el análisis de varianza ANOVA, y empleando la metodología de superficie de respuesta se obtuvo una productividad máxima de n-butanol de 61,975 mg/Lh para las condiciones de operación: pH 4,29 y concentración de sustrato 22,07g equivalentes de glucosa/L. El análisis ANOVA aplicado a los datos experimentales mostró que el pH es la variable con mayor influencia sobre la productividad, mientras que la concentración de sustrato no tiene una influencia considerablemente significativa. En promedio se obtuvo una concentración máxima de n-butanol de 1,8 g/L. Finalmente, la cinética del proceso fue ajustada a un modelo no estructurado no segregado con un error absoluto relativo promedio de 13,79%.