Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)Kafarov, Viatcheslav VictorovichBarajas Ferreira, CrisóstomoBarajas Solano, Andrés FernandoPardo Corzo, Cesar Mauricio2024-03-0320122024-03-0320122012https://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/26673A nivel mundial la producción de microalgas y la obtención de sus derivados han sido uno de los campos más estudiados en los últimos tiempos. Sin embargo, la baja productividad de los cultivos ha impedido implementar una producción a gran escala. En el caso de Chlorella vulgaris, ha sido capaz de crecer en condiciones autotróficas y mixotróficas, mostrando mayor crecimiento en cultivos mixotróficos. Con base en esta teoría, en este trabajo, se optimizará el tiempo de cultivo y evaluara el efecto de la relación carbono / nitrógeno, en la producción de proteínas totales presentes en la microalga C. vulgaris UTEX 1803 para la valorización de la biomasa. Para ello, se efectuaron cultivos mixotróficos durante 15 días a diferentes concentraciones de acetato (0, 5, 10 y 20 mM), y nitrato de sodio (1,029; 1,47 y 2,94 mM). El valor más alto en cuanto a concentración de proteínas, se obtuvo en el medio de cultivo control al quinto día, con una productividad de 0,527 g de proteína / g de biomasa, con un consumo de nitrato (NO3-N) del (79%). Con base en los datos obtenidos y el análisis de los mismos, se comprobó experimental y estadísticamente que el contenido de proteínas dependen de la relación carbono / nitrógeno presentes en el medio y del tiempo de cultivo, siendo más productivo llevar el cultivo de C. vulgaris hasta el día quinto para poder obtener la mayor cantidad de proteínas.application/pdfspahttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/Relación C/NChlorella vulgarisMedio de cultivoExtracción proteínasProteína microalgal.Universidad Industrial de SantanderTesis/Trabajo de grado - Monografía - PregradoUniversidad Industrial de Santanderhttps://noesis.uis.edu.coC / N ratioChlorella vulgarisCulture mediumProtein extractionMicroalgalprotein.info:eu-repo/semantics/openAccessAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)