Atribución-SinDerivadas 2.5 Colombia (CC BY-ND 2.5 CO)Carlos Enrique Vecino ArenasIvanna Vanesa Tarazona Balaguera2025-08-282025-08-282025-08-272025-08-27https://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/46060Este estudio presenta el plan de negocios para la creación de Tu Zona Habidetox, una empresa productora y comercializadora de mixturas de frutas y verduras congeladas, enfocada en ofrecer al mercado una alternativa práctica y saludable para una alimentación sana, garantizando frescura y calidad en la ciudad de Bucaramanga. Inicialmente, por medio de la investigación de mercados, se identifican las características y preferencias del mercado objetivo, así como la demanda potencial del producto, permitiendo el desarrollo de estrategias de promoción y distribución en el plan de marketing. Posteriormente, a través del estudio técnico, se identifican los procesos y requerimientos operativos necesarios para cumplir con la demanda proyectada, optimizando el proceso de la cadena de frío. Mediante el análisis organizacional, se detalla la estructura organizativa, estableciendo los niveles jerárquicos y enmarcando las funciones y responsabilidades en cada proceso. En el análisis legal, se definen las normativas y requisitos legales para el funcionamiento de la empresa. Así mismo, en el análisis social y ambiental, se desarrollan estrategias para fomentar prácticas sostenibles en la empresa y la responsabilidad social en cada uno de los procesos. Además, se determina la viabilidad de la empresa por medio de criterios de evaluación como el Valor Presente Neto (VPN) y la Tasa Interna de Retorno (TIR), creando escenarios para identificar el impacto de las variaciones en la rentabilidad de la empresa y determinando su viabilidad. Por último, se definen la identidad y la cultura organizacional, estableciendo estrategias para la innovación y reducción de costos en las operaciones.application/pdfspainfo:eu-repo/semantics/openAccessFrutas y verduras congeladasanálisis de mercadoplan de negocioscadena de fríoalimentación saludablehábitos saludablesUniversidad Industrial de SantanderTesis/Trabajo de grado - Monografía - PregradoUniversidad Industrial de Santanderhttps://noesis.uis.edu.coFrozen fruits and vegetablesmarket analysisbusiness plancold chainhealthy eatinghealthy habitshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2info:eu-repo/semantics/openAccessAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)