Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)Ruiz Diaz, FernandoCobos Polo, Breiner FahediRomero Polo, Breinier2024-03-0320092024-03-0320092009https://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/22490La principal materia prima en el proceso de producción de azúcar es la caña de azúcar, a partir de esta se produce el 70% del total de azúcar mundial. Colombia en la actualidad se posiciona dentro del grupo de los mayores productores y exportadores de azúcar con una producción aproximada de 168 Ton en el 2007, por valor de $148 mil millones en utilidades netas. Dicha producción es alcanzada en 13 ingenios azucareros ubicados en la región del Valle del Rio Cauca. En el transcurso de los últimos años estos han venido implementando diferentes programas para la optimización de sus procesos, con este fin ha involucrado aspectos tecnológicos y económicos que le permitan alcanzar un mejor rendimiento, menores pérdidas de sacarosa, mayores eficiencias energéticas en sus procesos y disminuir los costos de operación para mejorar la rentabilidad del sector. SEPPRAZ 1.0 permite simular con base a un modelo en estado estable las etapas de preparación y molienda, preparación del jugo, evaporación, clarificación de la meladura, cristalización, secado, servicios auxiliares. Facilitando representar el proceso de producción de azúcar, identificar puntos críticos, evaluar proyectos de mejoramiento, manejar y conocer variables y corrientes del proceso en general y corrientes propias de cada una de las etapas, así como evaluar los gastos energéticos de cada una de las etapas, con una interfaz grafica amigable de manera que pueda ser usada para toma de decisiones por parte de los administradores y capacitación de personal técnico.application/pdfspahttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/SimulaciónMicrosoft Visual Studio 2008C#.NetProcesos De Producción De Azúcar BlancoEstadoUniversidad Industrial de SantanderTesis/Trabajo de grado - Monografía - PregradoUniversidad Industrial de Santanderhttps://noesis.uis.edu.coSimulationMicrosoft Visual Studio 2008C#.netWhite sugar production processSteady state.info:eu-repo/semantics/openAccessAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)