Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)Martínez Morales, Jairo RenéArias Velandia, Anderson JuliánCastiblanco Topia, Diego Eduardo Estanislao2024-03-0320152024-03-0320152015https://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/32986Lippia origanoides es una planta que fue estudiada en repetidas ocasiones para obtener compuestos útiles en diversos ámbitos. Se le ha encontrado utilidad en las industrias farmacéutica y cosmética, esto la hace una especie promisoria. Se realizaron extracciones de esta planta usando CO2 supercrítico, para determinar las variables que gobiernan el proceso a partir de 6 básicas, manipulables por el equipo de extracción a escala piloto instalado en el CENIVAM. Estas variables son Presión (P), Temperatura (T), Flujo de Solvente (F), Tamaño de partícula (Z), tiempo de extracción (t) y porcentaje de cosolvente o modificador de polaridad (E). Se usó un diseño factorial fraccionado 26-2 con dos niveles, para las variables seleccionados, de esta manera: E (015 %), t (60120 min), Z (0,5-2 mm), F (1060 g/min), T (4060ºC), P (100450 bar). Las variables con mayor relevancia fueron la presión, el flujo de solvente, tiempo de extracción y el porcentaje de etanol; lo que se comprobó por medio de un análisis de varianza y se pudo observar que la presión gobierna el proceso representando el 40% de variabilidad. Una vez obtenidas las variables de mayor relevancia se realizó una optimización ¨Simplex¨, con el fin de determinar las condiciones en las cuales el proceso daba por resultado la mayor cantidad de extracto. Se obtuvo un rendimiento máximo del 1,24 % a partir de 500 gramos de material a unas condiciones de P (400 bar), F (50 g/min), t (120 min) y E (10%); adicionalmente se encontró un punto en el cual el rendimiento fue de 1,16 %, pero con la ventaja de que las condiciones fueron más bajas: P (307 bar), F (43 g/min), t (92 min), E (4,5 %); la pérdida de extracto es pequeña al emplear estas condiciones.application/pdfspahttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/Fluido SupercríticoExtracciónProductos NaturalesAntioxidantesHplcOptimización Simplex.Universidad Industrial de SantanderTesis/Trabajo de grado - Monografía - PregradoUniversidad Industrial de Santanderhttps://noesis.uis.edu.coSupercritical FluidNatural ProductsAntioxidantsHplcSimplexinfo:eu-repo/semantics/openAccessAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)