Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)Jaramillo Ibarra, Julian ErnestoManrique Moreno, Victor JoseRivera Hernandez, Leonardo Enrique2024-03-0320162024-03-0320162016https://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/34410En el 2010 la corporación CDT de Gas desarrolló una marmita autogeneradora de vapor a gas natural, siendo una tecnología socialmente apropiada para la cadena productiva del bocadillo veleño y una alternativa que contribuye al desarrollo de la generación descentralizada frente a los sistemas de calentamiento centralizados tradicionales del sector. Se detectaron mejoras en el prototipo a nivel de manufactura, en el sistema de control y seguridad, además aunque su eficiencia energética fue aceptable era posible aumentarla con el fin de disminuir los costos de operación. Por tal razón en este proyecto se realizó la reingeniería de la marmita autogeneradora, donde se logró construir (con ayuda de manufactura local) un prototipo de 40 Gal de capacidad, teniendo en cuenta los requerimientos de control y seguridad de la norma ASTM F1602-02 y del código ASME de calderas y recipientes a presión y Normas Técnicas Colombianas aplicables, haciéndolo un prototipo apropiado para ser comercializado en todo el sector agroindustrial. La nueva marmita alcanzó una eficiencia energética de 63,64 ± 0,92 % (valor muy cercano al state of de art) para una potencia nominal de 23 kW de acuerdo al procedimiento de evaluación ASTM F1785 del 2008, que corresponde a una alta eficiencia de acuerdo al benchmarking realizado FSTC de Estados Unidos. Además, se logró disminuir el exceso de aire de un 67% (primer prototipo) a 20% cumpliendo con las normas y estándares de emisión admisibles de contaminantes a la atmósfera según la Resolución 909 de 2008 del Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial. También se seleccionó una válvula de gas de apertura lenta de dos etapas y un control de ignición de superficie caliente lo que aumentó el nivel de fiabilidad de la marmita. Este proyecto fue desarrollado por la Corporación CDT de Gas, la Universidad Industrial de Santander y financiado por COLCIENCIAS.application/pdfspahttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ReingenieríaCocciónMarmitaEficiencia EnergéticaVapor.Universidad Industrial de SantanderTesis/Trabajo de grado - Monografía - PregradoUniversidad Industrial de Santanderhttps://noesis.uis.edu.coIn 2010-contained steam jacketed kettlewhich it was a socially appropriate technology for the productive industry of decentralized generation compared to the traditional centralized heating systems in the industry. Improvements in the prototype at the level of manufacturingin the system of control and security were detected; although its energy efficiency was acceptableit was possible to increase it in order to reduce the costs of operation (cooking time). For that reasonin this reengineering project the self-contained steam jacket kettle was developedwhere a prototype of 40 Gallons was built (with the help of local manufacturing) taking into account the requirements of control and security of the policy ASTM F1602-02 and ASME code of boilers and pressure vessels and applicable Colombian Technical Standardswhich make a suitable prototype of being marketed in all the agro industrial sector. The new jacketed-kettle reached an energy efficiency of 6364 ± 092 % (a very close value to state of the art) for a nominal power of 23 kWaccording to the procedure of evaluation ASTM F17852008which corresponds to a high efficiency as benchmarking carried out FSTC of The United States. In additionit was possible to reduce the excess of air from a 67% (the first prototype) to 20% in compliance with the standards and rules of emission of pollutants into the atmosphereaccording to the Resolution 9092008 of the Ministry of EnvironmentHousing and Territorial Development. It was also selected a gas valve opening slow of two stages and a control of ignition of hot surfacewhich increased the level of reliability of the jacketed-kettle. ThiSantander and funded by COLCIENCIAS.info:eu-repo/semantics/openAccessAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)