Factibilidad para la Creación de una Empresa Productora y Comercializadora de Pulpa de Mora Saludable, con Adición de Jengibre, en el Municipio de Charta, Departamento de Santander.

Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)Calderón Lozano, Claudia PatriciaJaimes Cala, AngelicaOrtiz Quiroga, Ingrid Tatiana2022-09-222022-09-222022-09-072022-09-07https://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/11720La mora se cultiva en 18 de los 32 departamentos del país, y se caracteriza por ser un cultivo en el que predominan pequeños productores (Minagricultura). En el 2020 el municipio de Charta – Santander participó con el 3% de producción anual del país, el cual, equivale a 141.350 toneladas de mora. Debido a las escasas oportunidades laborales estables y limitadas fuentes de financiación del aparato productivo del municipio de Charta, existe la necesidad de realizar un estudio de factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de pulpa de mora saludable, con adición de jengibre, desarrollando innovación de producto, debido a que actualmente no existe en el mercado un producto similar. Esta factibilidad se realiza con el fin de mejorar las condiciones de los productores de mora del municipio de Charta-Santander, ubicado en la provincia de soto norte, para tal fin se presenta un estudio de mercados donde se incluyen los principales aspectos como oferta, demanda y precio. De igual manera, se presenta un estudio técnico para determinar el tipo de empresa necesaria, con su respectivo análisis administrativo y financiero. Los resultados alcanzados en el análisis del proyecto evidencian que es factible la creación de esta empresa, debido a que aporta al crecimiento económico del municipio y por ende a la región teniendo en cuenta que existe la necesidad de agregar valor en el proceso de industrialización de este importante producto.application/pdfspainfo:eu-repo/semantics/openAccessPulpaMoraJengibreSaludableFactibilidad para la Creación de una Empresa Productora y Comercializadora de Pulpa de Mora Saludable, con Adición de Jengibre, en el Municipio de Charta, Departamento de Santander.Universidad Industrial de SantanderTesis/Trabajo de grado - Monografía - PregradoUniversidad Industrial de Santanderhttps://noesis.uis.edu.coPulpBlackberryGingerHealthyFeasibility for the Creation of a Healthy Blackberry Pulp Production and Marketing Company, with the Addition of Ginger, in the Municipality of Charta, Department of Santander.http://purl.org/coar/access_right/c_abf2info:eu-repo/semantics/openAccessAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)