Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)Avendaño Vásquez, LeonardoMendez Orduz, Joel Hernando2023-04-0620232023-04-0620192019https://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/14192La acuicultura de subsistencia y el uso de alimentos no convencionales son la base para fortalecer la seguridad alimentaria de comunidades vulnerables, en este sentido la inclusión de Gammarus lacustris surge como una alternativa viable a la sustitución de los alimentos comerciales, favoreciendo la sostenibilidad. Se realizó un experimento con un diseño completamente al azar (3 tratamientos, 3 réplicas) cada unidad experimental conto con 24 individuos de tilapia roja (Oreochromis sp.) distribuidos homogéneamente con un peso promedio de 6 g, los tratamientos corresponden a la sustitución del alimento balanceado por Gammarus lacustris, en donde T0= Control, T1= inclusión del 7% y T2= inclusión de 14%. Se estableció un cultivo de camarón a partir de 12 parentales en proceso de copula, se alimentaron con excretas de tilapia, estos además de sobrevivir se reprodujeron bajo condiciones de laboratorio. Se evaluaron las variables Ganancia de peso (GP), peso final(PF), consumo (C), conversión alimenticia (CA) y morfometria. En (GP) se presentaron diferencias significativas entre T1=13,130±0,92 b y T2=18,64±2,09a , mas no entre estos y el T0=14,59±2,63ab, lo mismo para (PF) T1=19,03±8.32b y T2=25,55±7,54 a y T0=20,59±7,14 ab ; de igual manera (C) T1=93,71±4,75b y T2=133,0±19,8a mas no entre estos y T0=101,35±8,54ab; para la variable (CA), no se presentaron diferencias significativas. Para las variables morfo métricas longitud total (Lt), longitud estándar (LS) y ancho (A), el T2 presento 8% mayor longitud con respecto a T0 y T1, y 12% mayor valor para la variable anchura. La sustitución del 14% del alimento vivo presento los mejores resultados en las variables medidas. Se estableció la sobrevivencia y la reproducción del Gammarus lacustris, a partir de individuos tomados del medio en proceso de copula, bajo condiciones medioambientales del laboratorio a temperaturas entre 20 y 22°c, alimentados con excretas de peces y una fuente de oxígeno.application/pdfspainfo:eu-repo/semantics/openAccessAlimento VivoSeguridad AlimentariaTilapiaUniversidad Industrial de SantanderTesis/Trabajo de grado - Monografía - PregradoUniversidad Industrial de Santanderhttps://noesis.uis.edu.coFeed LiveFood SafetyTilapiahttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2info:eu-repo/semantics/openAccessAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)