Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)Aceros Gualdrón, Juan CarlosMurillo Calderon, Jahir Arlem2024-03-0420182024-03-0420182018https://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/38158Este trabajo tuvo como objetivo contribuir al proyecto “Reconciliar la conservación de la biodiversidad y la producción agrícola en los sistemas de cultivo agro forestales en los andes colombianos” a través de la recuperación etnográfica de los saberes y las prácticas de manejo agrícola del café y del cacao que permiten la conservación en la microcuenca de la quebrada Las Cruces en municipio de San Vicente de Chucurí. En el estudio se observó la vida cotidiana de 7 fincas con sus respectivos núcleos familiares. Para la recolección de la información se utilizaron técnicas propias de la investigación etnográfica como la observación participante, las entrevistas semi-estructuradas, el registro de audio, video, la utilización de cuadernos y diarios de campo. Dentro de los resultados más importantes está la documentación del diario vivir en la microcuenca, así como del manejo de los cultivos de café y cacao desde la siembra hasta la recolección de los productos y su poscosecha, lo anterior dentro de la lógica de la producción para el autoconsumo de las familias propietarias de las parcelas. Las prácticas de manejo que permiten la conservación son el resultado de la transmisión de conocimientos de generación en generación por medio de la tradición oral, dichas formas de conocimiento deben incorporarse en los nuevos objetos de estudio del Trabajo Social.application/pdfspahttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/Trabajo SocialEtnografíaProducción Agrícola FamiliarUniversidad Industrial de SantanderTesis/Trabajo de grado - Monografía - PregradoUniversidad Industrial de Santanderhttps://noesis.uis.edu.coSocial WorkEthnographyFamily Farminginfo:eu-repo/semantics/openAccessAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)