Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)2022-03-142022-03-14https://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/8588RESUMEN  Estimar los tamaños de porciones percibidos de 30 alimentos y preparaciones consumidos regularmente y relacionarlos con variables biológicas (VB), socioeconómicas (VSE) y culturales (VC). Lugar y Fecha: Bucaramanga, Santander, Colombia, segundo semestre de 1998 Principales Medidas: Gramos de alimentos consumidos. Porciones usuales. Coeficientes de correlación. Metodología; Estudio analítico en 591 sujetos, con edades entre 18 y 60 años de seis estratos socioeconómicos. Se realizaron análisis de regresión lineal múltiple (RLM) entre los gramos del alimento versus las VB, VSE y VC Resultados: 33,50% de la muestra según su índice de Masa Corporal (IMC) fue normal, 57,7% como sobrepeso u obesidad. El 18.44% tuvo diagnóstico médico. El 11% practicó dieta en el último año. El 57% de los que tienen riesgo cardiovascular (RCV), el 41%de los que tienen trastornos digestivos y el 22% de los que tienen disfunción endocrina, practican dieta. Todas las VB, VSE y VC estuvieron asociadas estadísticamente (papplication/pdfinfo:eu-repo/semantics/articlehttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2info:eu-repo/semantics/openAccessAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)