Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia (CC BY-NC-ND 2.5 CO)López Giraldo, Luis JavierRamírez Quintero, Andrés FernandoÁlvarez Tasco, Johana AndreaAdarme Sarmiento, Pablo DanielLeón Diaz, Maria Fernanda2023-11-102023-11-102023-11-092023-11-09https://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/15244El presente estudio se centró en la evaluación técnico-económica de un proceso de obtención de productos de valor agregado a partir de la semilla de mango a nivel industrial. A través de la simulación en SuperPro Designer v12,0 y el análisis de sensibilidad realizado con ayuda del programa de Statgraphics v19,0, se evaluaron diferentes escenarios que variaban factores clave del diseño de la planta, como la capacidad, los precios de compra de materias primas y los precios de venta de productos. Se observó que el escenario 3, que se caracterizaba por una mayor capacidad de la planta, un precio de venta más alto para el aceite de mango y los extractos polifenólicos resultó ser el que conduce a una mayor rentabilidad de los escenarios analizados. Los indicadores financieros como el VAN, el TIR y el PayBack Period (PBP) fueron favorables en este escenario, mostrando una mayor viabilidad económica. Concretamente, se encontró que el escenario 3 presentaba un VAN positivo de $71.025 millones, lo que indica que el proyecto generaría una ganancia neta en valor presente. Adicionalmente, el TIR fue del 59,57%, lo que sugiere que el proyecto podría generar un retorno sobre la inversión. Además, el PayBack fue de 1,93 años, indicando que el tiempo de recuperación de la inversión inicial sería relativamente corto. Pese a los resultados positivos obtenidos hasta el momento, se evidenció la necesidad de realizar un análisis más detallado que incluya diseños y cotizaciones de equipos en tiempo real, dada la robustez de la biorrefinería y la variedad de equipos involucrados, por lo que es fundamental contar con información precisa y actualizada para determinar la viabilidad técnico – económica del proyecto.application/pdfspainfo:eu-repo/semantics/openAccessBiorrefineríaSuperPro Designeralmendra de mangoaceitesfibracompuestos fenólicosalmidonesproteínasUniversidad Industrial de SantanderTesis/Trabajo de grado - Monografía - PregradoUniversidad Industrial de Santanderhttps://noesis.uis.edu.coBiorefinerySuperPro Designeroilsphenolic compoundsstarchesproteinsmango seedfiberhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2info:eu-repo/semantics/openAccessAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)