Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)Castro Molano, Liliana del pilarEscalante Hernandez, HumbertoRondon Gomez, ZuleimaSanabria Diaz, Katherin Paola2024-03-0320172024-03-0320172017https://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/35853El lactosuero (LS) es el principal residuo generado durante la fabricación del queso. En este estudio, se investigó la implementación de la Co-digestión Anaeróbica (CODA) de la mezcla LS y estiércol bovino (EB) como tecnología para aprovechar el alto contenido de materia orgánica de estos sustratos, generando un biogás y un digerido. El LS tiene la capacidad de que inhibe el proceso. Se implementó el EB como co-sustrato, disminuyendo la acumulación de de biometanización (PBM) de las diferentes mezclas de LS: EB variando la relación inóculo/sustrato (RIS), temperatura y fracción de LS (fLS) empleado. Las condiciones obtenidas fueron: una mezcla de 70% v/v de LS y 30% v/v de EB, RIS de 2,2 kg SVinóculo/kg SVsustrato y una temperatura de operación de 35 °C, gm3CH4/kgSVadicionado. Se valido el PBM utilizando estiércol bovino estabilizado (EBE) como inóculo y una carga orgánica de 0,5 gSV/L día. Se obtuvo una degradación de la materia orgánica de 96%, alcanzando una producción de biogás de 0,52 m3 biogás/kg SV. Finalmente, se implementó la puesta en marcha de un reactor tubular a 25 °C en estado batch de una mezcla de 70% v/v de LS y 30 % v/v, con una carga orgánica de 0,5 gSV/L día y una RIS de 2,2 kg SVinóculo/kg SVsustrato. Se midió la producción diaria de metano.application/pdfspahttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/Digestión AnaeróbicaEstiércol BovinoLactosueroReactor Tubular.Universidad Industrial de SantanderTesis/Trabajo de grado - Monografía - PregradoUniversidad Industrial de Santanderhttps://noesis.uis.edu.coAnaerobic DigestionBovine ManureCheese WheyTubular Reactor.info:eu-repo/semantics/openAccessAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)