Statistics for Efecto de las condiciones de operación del secado por aspersión sobre la eficiencia de encapsulación y bioaccesibilidad de polifenoles extraídos de cáscara de cacao
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| Efecto de las condiciones de operación del secado por aspersión sobre la eficiencia de encapsulación y bioaccesibilidad de polifenoles extraídos de cáscara de cacao | 14 |
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| Documento.pdf | 65 |
| Nota de proyecto.pdf | 1 |
| Carta de autorización.pdf | 1 |