PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE VINO DE CHOLUPA (PASSIFLORA MALIFORMIS) DEL HUILA.

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dc.contributor.advisorBadillo Rojas, Luis Alfredo
dc.contributor.advisorMuvdi Nova, Carlos Jesús
dc.contributor.authorSánchez Herrera, Arnaldo
dc.contributor.authorCarrillo Blanco, Jhoan Steven
dc.contributor.evaluatorBarajas Fereira, Crisostomo
dc.contributor.evaluatorChaves Guerreo, Arlex
dc.date.accessioned2023-11-17T20:45:53Z
dc.date.available2023-11-17T20:45:53Z
dc.date.created2023-11-15
dc.date.embargoEnd2033-11-15
dc.date.issued2023-11-15
dc.description.abstractEl plan de negocios se enfoca en la producción y comercialización de vino artesanal de cholupa del Huila, priorizando la calidad y el cumplimiento de normativas gubernamentales. Se destaca por utilizar tecnología avanzada y contar con personal capacitado, lo que asegura un proceso de elaboración óptimo. Las estrategias de mercado buscan reconocimiento de marca, aumento de ventas, fidelización de clientes y reducción de costos. La demanda actual en el departamento del Huila es positiva, con una necesidad mensual de aproximadamente 97,772 botellas no satisfechas. El auge del turismo enológico y la creciente preferencia por bebidas naturales ofrecen oportunidades prometedoras para el negocio. Las inversiones requeridas para el proyecto incluyen la adecuación de una bodega, adquisición de equipos, materia prima, costos de marketing y publicidad, gastos de personal y otros. La fuente de financiamiento será compartida entre los emprendedores y el Fondo Emprender. Se proyecta una producción y venta inicial de 11,750 botellas de vino cholupa en el primer año, a un precio promedio por botella. El análisis financiero revela una sólida viabilidad, respaldada por un estudio de mercado avalado por la Universidad Industrial de Santander. La viabilidad técnica y operativa se sustenta en la experiencia del equipo y el control de variables clave, mientras que la viabilidad legal y ambiental se asegura mediante el cumplimiento de normativas y prácticas sostenibles.
dc.description.abstractenglishThe business plan focuses on the production and marketing of artisanal cholupa wine from Huila, prioritizing quality and compliance with government regulations. It stands out for using advanced technology and having trained personnel, which ensures an optimal production process. Market strategies seek brand recognition, increased sales, customer loyalty and cost reduction. The current demand in the department of Huila is positive, with a monthly need of approximately 97,772 unsatisfied bottles. The rise of wine tourism and the growing preference for natural beverages offer promising opportunities for business. The investments required for the project include the adaptation of a warehouse, acquisition of equipment, raw materials, marketing and advertising costs, personnel expenses and others. The source of financing will be shared between the entrepreneurs and the Emprender Fund. An initial production and sale of 11,750 bottles of Cholupa wine is projected in the first year, at an average price per bottle. The financial analysis reveals solid viability, supported by a market study endorsed by the Industrial University of Santander. Technical and operational viability is based on the team's experience and the control of key variables, while legal and environmental viability is ensured through compliance with regulations and sustainable practices.
dc.description.degreelevelPregrado
dc.description.degreenameIngeniero Químico
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameFacultad de Ingeníerias Fisicoquímicas
dc.identifier.reponameEscuela de Ingeniería Química
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/15484
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyIngeniería Química
dc.publisher.programUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.schoolUniversidad Industrial de Santander
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_f1cf
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia (CC BY-NC-ND 2.5 CO)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectVino artesanal
dc.subjectcholupa del Huila
dc.subjectPlan de negocios
dc.subjectVino de frutas
dc.subjectEstudios vinos de frutas
dc.subject.keywordArtesanal wine
dc.subject.keywordCholupa from Huila
dc.subject.keywordbusiness plan
dc.subject.keywordfruit wines
dc.subject.keywordFruit wine studies
dc.titlePLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE VINO DE CHOLUPA (PASSIFLORA MALIFORMIS) DEL HUILA.
dc.title.englishBUSINESS PLAN FOR THE CREATION OF A PRODUCER AND MARKETER COMPANY OF CHOLUPA WINE (PASSIFLORA MALIFORMIS) FROM HUILA
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
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