Publicación:

Estudio de los aceites esenciales y extractos de la planta de albahaca (Ocimum gratissimum)

Resumen

El género Ocimum demuestra relevancia científica al expresar diversos tipos de propiedades biológicas como actividades antifúngica, antiviral y antibacteriana, propiedades relacionadas con los metabolitos secundarios presentes en diferentes especies pertenecientes al género, que le otorgan potencial para destacar en sectores como la medicina, el sector industrial y el sector alimentario. En este estudio se destilaron aceites esenciales de partes frescas de la planta Ocimum gratissimum mediante la técnica de hidrodestilación asistida por microondas y se caracterizaron por GC/MS. Los extractos de la planta se obtuvieron por extracción con solvente asistida por ultrasonido y su caracterización química se realizó mediante UHPLC/ESI+-/Orbitrap-HRMS. Los rendimientos de destilación para los AE fueron del 0.36±0.01 % p/p y se encontraron diferentes compuestos de la familia de terpenos del tipo sesquiterpenos, sesquiterpenos oxigenados, monoterpenos y monoterpenos oxigenados. Los rendimientos de extracción fueron de 2.68±0.06 % p/p y dentro de los compuestos detectados se encontraron compuestos fenólicos como flavonoides, derivados del ácido jasmónico y derivados del ácido benzoico. Los resultados de la investigación contribuyen al estudio fitoquímico de plantas del género Ocimum en Colombia, resaltando la importancia de continuar realizando más estudios con el fin de descubrir nuevos compuestos naturales con aplicaciones potenciales en diferentes sectores industriales y en la medicina.