Efecto bioestimulante de la pulpa de café en el crecimiento y desarrollo de plantas de copoazú (Theobroma grandiflorum)

Abstract

El cambio climático y la necesidad de implementar prácticas agrícolas sostenibles han impulsado la búsqueda de alternativas que mejoren la resiliencia de los cultivos frente a condiciones ambientales adversas. En este contexto, la valorización de residuos agroindustriales representa una oportunidad para desarrollar insumos con potencial bioestimulante. Entre ellos, la pulpa de café destaca por su contenido de nutrientes y compuestos bioactivos capaces de influir tanto en las propiedades del suelo como en el metabolismo vegetal. El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de la pulpa de café como bioestimulante sobre el desarrollo morfológico, fisiológico y bioquímico de plantas de copoazú (Theobroma grandiflorum) sometidas a condiciones de alta irradiancia, en comparación con plantas cultivadas bajo condiciones de invernadero. Para ello, se empleó un diseño completamente aleatorizado con aplicaciones de 5, 10 y 20 g de pulpa de café como enmienda orgánica sólida. Se evaluaron variables de crecimiento vegetal, acumulación de biomasa, contenido de pigmentos fotosintéticos, azúcares totales, proteínas, fenoles y flavonoides, además de diferentes propiedades fisicoquímicas del suelo. Los resultados mostraron que la pulpa de café mejoró la calidad química del suelo mediante incrementos en materia orgánica, nitrógeno, potasio y capacidad de intercambio catiónico. Estos cambios estuvieron asociados con un mayor desarrollo radicular y una mayor acumulación de pigmentos fotosintéticos, azúcares y metabolitos antioxidantes. La respuesta dependió de la dosis aplicada y de la condición lumínica, observándose los efectos más favorables en plantas sometidas a alta irradiancia tratadas con 5 g de pulpa de café, lo que sugiere una mejor capacidad de adaptación fisiológica frente a esta condición. En conclusión, la pulpa de café mostró potencial como bioestimulante natural al mejorar las propiedades químicas del suelo y favorecer la adaptación fisiológica del copoazú frente a la alta irradiancia, constituyéndose como una alternativa sostenible para el aprovechamiento de residuos agroindustriales.