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Modelo de mantenimiento para la línea de enlatados con envases 307 de una empresa atunera

Resumen

La presente Monografía presenta un modelo de mantenimiento y una serie de procedimientos, que permiten llevar un efectivo control sobre las labores de Mantenimiento en la industria atunera. El Modelo propuesto es aplicable a cualquier empresa atunera que posea líneas de enlatado con envases 307, asiendo énfasis en la planeación y organización de los mecanismos de control en las actividades del área del Mantenimiento en conjunto con producción basados en indicadores de gestión implementados y acordados conjuntamente. La metodología de investigación seguida empieza con la adquisición de información mediante muestras en algunas Empresas para determinar la línea de enlatado más común entre ellas, lo cual permite concluir que efectivamente que se requiere de un modelo para optimizar la Gestión de Mantenimiento. Posteriormente, esta información es interpretada y analizada, para detectar el estado actual de las Empresas atuneras, y confirmar la conveniencia del desarrollo de un modelo de mantenimiento para líneas de enlatado con envases 307 y con base en la información establecida, se elabora el Modelo de mantenimiento, procurando cumplir las necesidades propias de las Empresas atuneras, pero respetando siempre sus políticas administrativas y técnicas ya establecidas. Además, y como complemento importante del modelo, se hace énfasis sobre las opciones disponibles para apoyarse en los Sistemas de Información, que permitan una más eficiente y confiable ejecución del modelo conduciendo a un mejoramiento continuo cohesionando el grupo de producción y mantenimiento bajo una directriz clara y con un solo objetivo. Finalmente, se construye un modelo de mantenimiento con algunas características particulares, sin llegar a la aplicación como tal, pero de una forma que cualquier empresa atunera pueda extraer las herramientas e información que le sean más útiles de acuerdo a sus estándares de producción y maquinaria.