Estudio técnico y comercial para la implementación de una empresa productora de utensilios de comida a base de biopolímeros

Bonilla Lemus, Juan José

Publicación:
Estudio técnico y comercial para la implementación de una empresa productora de utensilios de comida a base de biopolímeros

dc.contributor.advisor	Morales Medina, Giovanni
dc.contributor.author	Bonilla Lemus, Juan José
dc.contributor.evaluator	Viejo Abrante, Fernando
dc.contributor.evaluator	Mercado Ojeda, Ronald Alfonso
dc.date.accessioned	2023-03-15T14:42:09Z
dc.date.available	2023-03-15T14:42:09Z
dc.date.created	2023-03-15
dc.date.issued	2023-03-15
dc.description.abstract	El presente documento describe una propuesta para la creación de una empresa dedicada a la producción y comercialización de chopsticks, también conocidos como palillos chinos, como una nueva alternativa de reemplazo de los utensilios de comida convencionales fabricados con materiales no sustentables o no biodegradables, como la madera y el plástico, que son utilizados alrededor de todo el mundo por millones de personas diariamente, produciendo un gran problema de contaminación masiva. El proyecto tiene como propósito elaborar utensilios de comida funcionales, resistentes, biodegradables, sustentables y además comestibles, que le permitan al consumidor ingerirlos al finalizar su uso o simplemente disponer de ellos en agua y así evitando aglomeraciones de desechos sólidos en rellenos sanitarios. En el documento se detallan los aspectos importantes para la implementación del proyecto desde el ámbito técnico, empresarial, legal y normativo.
dc.description.abstractenglish	This document describes the plan for the creation of a company dedicated to the production and commercialization of chopsticks, as a new alternative to replace conventional food utensils made with non-sustainable or non-biodegradable materials, such as wood and plastic, which are used around the world by millions of people daily, producing a huge problem of massive pollution. The purpose of the project is to develop functional, resistant, biodegradable, sustainable and also edible food utensils, which allow the consumer to eat them at the end of their use or simply dispose of them in water and thus avoide agglomerations of solid waste in landfills. The document details the important aspects for the implementation of the project from the technical, business, legal and regulatory fields.
dc.description.degreelevel	Pregrado
dc.description.degreename	Ingeniero Químico
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.identifier.instname	Facultad de Ingeníerias Fisicoquímicas
dc.identifier.reponame	Escuela de Ingeniería Química
dc.identifier.repourl	https://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.uri	https://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/12562
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad Industrial de Santander
dc.publisher.faculty	Facultad de Ingeníerias Fisicoquímicas
dc.publisher.program	Ingeniería Química
dc.publisher.school	Escuela de Ingeniería Química
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coar	http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.creativecommons	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.license	Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subject	Empresa
dc.subject	Biodegradabilidad
dc.subject	Chopsticks
dc.subject	Arroz.
dc.subject.keyword	Company
dc.subject.keyword	Biodegradability
dc.subject.keyword	Chopsticks
dc.subject.keyword	Rice.
dc.title	Estudio técnico y comercial para la implementación de una empresa productora de utensilios de comida a base de biopolímeros
dc.title.english	Technical and commercial study for the implementation of a company that produces food utensils based on biopolymers
dc.type.coar	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.hasversion	http://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.local	Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
dspace.entity.type	Publication