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Evaluación de la calidad microbiológica y fisicoquímica del abono elaborado a partir de los residuos generados durante el procesamiento del fruto de la palma aceitera (elaeis guineensis) en sabana de torres - Santander

Resumen

La empresa PALM MIXTEX produce un abono orgánico mineral utilizando los residuos generados durante el procesamiento del fruto de la palma de aceite (Elaeis guineensis). En el presente trabajo de aplicación se evaluó la calidad microbiológica del abono mediante la búsqueda de microorganismos patógenos y fitopatógenos utilizando protocolos nacionales (norma técnica Colombiana NTC 5167) e internacionales (organización mundial de la salud) para su identificación. No se encontraron microorganismos patógenos y fitopatógenos en las muestras. Además, se realizó la evaluación de la calidad físico química del abono, para lo cual, fue necesario caracterizar físico químicamente las materias primas y determinar los tiempos de muestreo del abono haciendo seguimiento de parámetros mediante la realización de curvas de pH; humedad y temperatura, las cuales, presentaron valores de 6, 18% y 32ºC respectivamente, en un tiempo de compostaje de 45 días. Para evitar diferencias significativas en los valores de macronutrientes, elementos secundarios y parámetros físicos del abono en los diferentes lotes de producción, se calcularon las pérdidas de las materias primas ocurridas en la maquinaría durante el proceso productivo. Se pierden 78 kilogramos de materias primas por tonelada procesada. Las únicas pérdidas que afectan la calidad físico química del abono, son las que se presentan antes del mezclado. Con los resultados microbiológicos y físico químicos obtenidos se clasificó el abono teniendo en cuenta la norma técnica Colombiana NTC 5167. Finalmente, como un proceso alternativo, se generó un fertilizante foliar, el cual, se obtiene a partir del abono sólido producido por la empresa PALM MIXTEX. Para la elaboración de éste nuevo producto es necesario someter el abono sólido a diferentes etapas de fraccionamiento químico con ácido fosfórico (H3PO4) e hidróxido de potasio (KOH). Las concentraciones óptimas encontradas del ácido y el álcali fueron 0,5 molar y 0,1 molar respectivamente.